【咖堂星芒濾杯-極 Kadou & Hasami波佐見燒 M1】新貨終於到啦
最近紅透半邊天的濾杯，各大咖啡館瘋狂搶玩的星芒-極
學長把玩後也覺得非常迷人~到底厲害在哪裡？
⭕訂購表單：https://gbf.tw/jvgih
⭕學長的開箱影片：http://yt1.piee.pw/JJTX6
1⃣ 由台灣咖啡器材圈的大前輩 咖堂咖啡研發
在台灣精品咖啡迅速發展的十年來，咖堂咖啡經手販售過上百種濾杯
對於手沖咖啡濾杯的使用習慣、流速、材質、風味變化...都有深入的理解
由咖堂咖啡研發生產的濾杯基本上就是品質保證啦
2⃣ 於高階濾杯的產地-Hasami波佐見燒製
波佐見最讓學長喜愛的就是能燒出超銳利的肋骨這個特徵
可以讓濾杯的空氣排出更順暢
一方面濾杯的流速會增加，可以做出更多的香氣和酸值
二方面濾杯的萃取效果也會增加，即使流速較快，風味仍然飽滿精彩
流速比之神速的Hario V60濾杯，還要快一點點
3⃣ 略緩的濾杯斜率&超綿密的肋骨
較平緩的杯壁可讓濾紙完全服貼=減少粉層的厚度→增加流速
超綿密的肋骨強化萃取的能力=能大量做出咖啡的香氣和風味
這點也是學長對星芒濾杯-極最為喜愛的部分
只要把專注力放在中心大約50塊硬幣大小的部分，陸續給水
肋骨輕鬆就能把咖啡中的風味大量釋出，操作簡單/風味卻不簡單
可以參考有明心 Grass Mountain Coffee小媄的沖法：https://reurl.cc/ja6XM
20克咖啡粉
悶蒸，到40ml
第一段：輕小水中心注水，到150ml
第二段：力道大水中心注水，到250ml
步驟簡單，但變化可蘊含其中
返璞歸真，就能讓星芒濾杯展現能量
4⃣ 適用v60的各種沖法，風味更飽滿一些
如果習慣使用v60的玩家們，使用星芒-極 基本沒有甚麼轉移的困難
因為肋骨的分布和概念雷同，但在流速和萃取能力部分做改良
因此無論是一刀流、二刀流、推粉、繞圈圈、悶蒸等各式沖法都適用
風味還可以再飽滿一些，可以說是相當厲害
以上，就是學長把玩的心得
相信再給我沖個一星期一定有更多厲害的玩法~
精彩的台灣設計濾杯~當然要入手囉~
-----以下咖堂星芒濾杯-極 商品參數-----
產地：波佐見町 日本長崎縣
材質： 陶瓷 (天草陶石)
尺寸：高 8.3cm / 杯底直徑11.4cm
重量：355g
建議用量：1～2 杯用
-----以下售價&商品組合-----
【咖堂星芒濾杯-極 Kadou & Hasami波佐見燒 M1】=NT.1350
加購：專用濾紙=原價NT.150，加購價=NT.100+包郵喔~
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